La alimentación en la infancia, el punto de partida a un estilo de vida sano
La carne aporta nutrientes esenciales para el correcto crecimiento y desarrollo de los niños
La calidad y seguridad de la carne es la apuesta de los investigadores
La ciencia lleva muchos años dedicada a la mejora de la calidad y seguridad de la carne
La Dieta Mediterránea y la versatilidad de la carne
El término Dieta Mediterránea proviene de un patrón alimentario tradicionalmente característico de varios países de la cuenca del mar Mediterráneo. Se caracteriza por el consumo predominante de alimentos frescos y de gran calidad nutricional como el pescado, la carne, los cereales y leguminosas y una elevada cantidad de frutas y verduras. Además, la Dieta Mediterránea […]
Datos sobre el consumo de carne en España
Los españoles estamos un 42% por debajo de los niveles máximos de consumo de carne propuestos por las sociedades científicas
La carne española en el mundo
Nuestro país y la carne española, siempre en el punto de mira como referente global gastronómico, aporta una amplia gama de sabores muy apreciados en todo el mundo. La gran variedad de productos, aunando tradición y tecnología, nos proporcionan comodidad y placer, adaptándose perfectamente a los diferentes tipos de población, necesidades nutricionales, patrones de consumo […]
Necesidades nutricionales dentro de una dieta variada y equilibrada
La carne y los derivados cárnicos son alimentos fundamentales de la alimentación y forman parte de nuestra tradición gastronómica y cultural. Existe una amplia variedad de productos que se adaptan a los diferentes tipos de población, necesidades nutricionales, patrones de consumo y gustos. Así, representan una parte esencial dentro de la Dieta Mediterránea, reconocida como […]
La importancia de la vitamina B12 a través de la carne y los derivados cárnicos
Las características nutricionales de la carne y los derivados cárnicos los posicionan como alimentos básicos para todas las etapas de la vida, al mismo tiempo que son parte fundamental de nuestra tradición gastronómica y cultural. Además, aportan de forma exclusiva, junto con el resto de alimentos de origen animal, micronutrientes esenciales como el zinc o […]
El ácido fólico a través de la carne y los derivados cárnicos
La carne y los derivados cárnicos son alimentos con una gran densidad nutricional que aportan nutrientes tan esenciales para el organismo como el ácido fólico o vitamina B9. Además, admiten una gran variedad de preparaciones culinarias, como la plancha o el horno, ocupando una parte importante de nuestra cultura gastronómica desde hace siglos. La importancia […]
La celiaquía y el papel de la carne en esta enfermedad
Un amplio rango de productos cárnicos sin gluten para responder a esta necesidad
La salud de la mujer y el consumo de carne están muy relacionados
La alimentación juega un papel fundamental en todas las etapas de la vida. Así, la carne y los productos cárnicos son alimentos adecuados a incluir en la dieta por su elevada densidad nutricional, ya que aportan proteínas de elevado valor biológico, hierro, zinc y vitaminas del grupo B (B1, B3, B6 y B12). A su […]
