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La carne y la gastronomía
Para Javier Rodríguez, jefe de cocina de Catering Boketé A Coruña, la carne representa satisfacción del cliente y facilidad de suministro.
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La Dra. Dolores Corella afirma que nuestros guisos nos permiten consumir carne a baja cocción combinada con verduras y distintos tipos de legumbres, lo que
La Dra. Dolores Corella hace hincapié en el consumo de carne en el contexto de la dieta mediterránea.
La Dra. Dolores Corella ratifica que el consumo de la dieta mediterránea es capaz de prevenir la incidencia de enfermedades cardiovasculares en un 30% con
El Dr. Antonio Escribano nos habla de la estrategia ‘De la granja a la mesa’ de la Comisión Europea: ¿cómo afectará a nuestras explotaciones ganaderas?
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Los españoles y la carne, una relación consolidad. Cristina Clemente pone en valor el papel del sector cárnico como el mayor exportador dentro de la
La calidad de los productos cárnicos españoles es reconocida más allá de las fronteras nacionales. Cristina Clemente, Subdirectora General de Control y Laboratorios de Alimentación,
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