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Consejos

carne y ciencia

Cocinar la carne no es fácil, te damos las claves para que esté perfecta

Cuidar estas técnicas a la hora de cocinar la carne resulta esencial para conservar sus propiedades

Aroma

Condimentos en la carne para sacar el máximo partido a tus platos

Ya desde la antigüedad, el uso de condimentos en la carne ha sido una práctica habitual en la cocina. Esta técnica consiste en añadir diferentes ...

B12

La importancia de la vitamina B12 a través de la carne y los derivados cárnicos

Las características nutricionales de la carne y los derivados cárnicos los posicionan como alimentos básicos para todas las etapas de la vida, al mismo tiempo ...

Ácido fólico

El ácido fólico a través de la carne y los derivados cárnicos

La carne y los derivados cárnicos son alimentos con una gran densidad nutricional que aportan nutrientes tan esenciales para el organismo como el ácido fólico ...